Eine ayurvedische Ernährung ist im besten Fall typgerecht und wird auf die individuellen Bedürfnisse jedes Einzelnen abgestimmt. Sie ist alltagstauglich, undogmatisch und passt sich Deinem Lebensstil an und nicht umgekehrt. Mit einer typgerechten Ernährung fühlst Du Dich gut genährt, du unterstützt dein Verdauungsfeuer und du stärkst dein körperliches und geistiges Wohlbefinden.
Alle wichtigen Informationen für eine anti-entzündliche, ayurvedische Ernährung habe ich in meinem letzten Blogartikel schon für Dich zusammengefasst. Heute möchte ich noch einmal ganz speziell auf die Unterschiede für die unterschiedlichen Dosha-Typen hinweisen.
Empfehlungen für eine Dosha gerechte Ernährung:
Vata-Dosha
Setzt sich aus den Elementen Luft und Äther zusammen und wird mit den Geschmacksrichtungen bitter und astringend in Verbindung gebracht. Vata-Typen haben häufig ein variables Verdauungsfeuer und vergessen deshalb häufig zu essen.
Besonders empfehlenswert: Wurzelgemüse, Getreide, gedünstetes Gemüse, Suppen, Nüsse, Kompott aus süßen Früchten. Warme, gekochte und leicht verdauliche Mahlzeiten sind ideal.
Geschmacksrichtung die Vata ausgleicht: süss, sauer, salzig
Verdauungsfördernde Gewürze nutzen: z.B. Ingwer, Kreuzkümmel, Hing (Asafötida), Fenchel und Zimt
In Ruhe essen, bewusste Mahlzeiten zu sich nehmen und auf eine entspannte Atmosphäre achten. Die Nahrung soll erden und Substanz geben.
Über den Tag verteilt warmes Wasser trinken
Pitta Dosha
Setzt sich zusammen aus den Elementen Feuer (Geschmack: scharf und sauer) und Wasser (Geschmack: ölig, salzig, fettig). Pitta-Typen verfügen meist über ein starkes Verdauungsfeuer, können viel essen und vertragen fast jede Nahrung.
Besonders empfehlenswert: Hülsenfrüchte, bittere Gemüsesorten, süße Früchte, Salat, etwas Rohkost am Mittag. Wundbar geeignet sind gut gegarte Speisen mit kühlenden Eigenschaften.
Geschmacksrichtung die Pitta ausgleicht: süß, bitter, astringend
Gewürze die das Verdauungsfeuer ausgleichen: z. B. Kurkuma, Koriander, Fenchel und Kardamom.
Jeden einzelnen Bissen genießen, genug Zeit nehmen zum Essen.
Warme Getränke über den Tag verteilt, z. B. Kräutertee oder warmes Wasser
Kapha Dosha
Hier finden wir die beiden Elemente Erde und Wasser und diese werden assoziiert mit den Geschmacksrichtungen süß, sauer, salzig. Das Verdauungsfeuer ist bei diesem Ayurveda-Typ eher schwach, als Genussmenschen essen sie gern und sehr oft zu viel.
Besonders empfehlenswert: Hülsenfrüchte, grünes Gemüse, bittere Kräuter. Ideal sind gekochte, fettarme, leichte Speisen
Geschmacksrichtung die Kapha ausgleicht: scharf, astringend, bitter
Gewürze um die Verdauung anzuregen: Kreuzkümmel, Zimt, Ingwer, Kresse und Schnittlauch
Zwischenmahlzeiten vermeiden, nur Essen, wenn man wirklich Hunger hat. Darauf achten, dass man nicht zu viel isst. Schwer verdauliche Nahrungsmittel vermeiden.
Warme und lauwarme Getränke
Bitte beachte: Dies soll Dir als Richtlinie dienen, damit Du besser verstehst was Dir guttut und was nicht unbedingt förderlich für Dich und Deinen Körper ist. Wichtig ist, dass Du auf Deinen Körper hörst!
Wir vereinen immer alle drei Doshas in uns, diese sind aber in jedem/jeder von uns unterschiedlich stark ausgeprägt und daraus entwickelt sich unsere individuelle Konstitution.
Wenn Du mehr über Deine individuelle Konstitution und die beste Ernährung für Dich und Dein Rheuma wissen möchtest, dann begleite ich Dich gern.
Melde Dich bei mir zu einem kostenfreien Erstgespräch an.
Alles Liebe, Elke